Category: еда

Запеканка с тыквой, или На вкус и цвет...

Решила я замутить творожную запеканку с тыквой. Вроде бы пустячок, но  всегда есть «но») Последний раз я делал запеканку лет семь назад, а когда что-то делала с тыквой вообще не помню. 

Сложность в приготовлении вызывает и то, что духовкой воспользоваться нельзя. Она досталась от прежних хозяев и отмыть ее никак не получается. И самое главное — маленькие детские ручки так и норовят дотронуться до горячего. Именно поэтому приходится готовить или в мультиварке, или в микроволновке.

Итак, тыква куплена — сотрудники «Дикси» откровенно удивлены) Дочь заряжена энтузиазмом. Ловкость рук плюс микроволновка, и получаем оранжевое Чудо.

Скажу сразу, что при всех моих кулинарных «талантах» я еще никого не отравила)

К моему удивлению, мнения по поводу нового блюда разделились. Начнем по старшинству.

Я и старший сын оказались в полном восторге. Впрочем, мы и брокколи кушаем) Сын даже пюре из тыквы доел.

Дочка сказала, что она только готовит, а запеканки с сегодняшнего дня решила не есть. Трехлетняя привереда)

Младший сын сделал грустное лицо и запихнув руку в рот, показал, что он на самом деле думает о запеканке)

Вот так всегда: хочешь чем-то удивить детей, а в итоге «не буду»))

Поговорим о картошке

Сейчас трудно представить наш стол без картошки. Можно встретить ее в салатах, супах, гарнирах, десертах, а некоторые люди встречают ее и на огороде. Но до второй половины 18 века, этот, казалось бы исконно русский, продукт был нам неизвестен.

Благодарить за картофель мы должны Андрея Тимофеевича Болотова (1738-1833). 

А. Т. Болотов
Collapse )